O produtor Antonio Oriolli cultiva 40 mil pés de abacate na propriedade de 400 hectares, no município de Altinópolis, nordeste de São Paulo.
O ano passado, a produção chegou a 600 mil caixas, nesta safra, a previsão é de redução de 40% na colheita.
A queda na safra teve reflexo nos preços. Os agricultores estão recebendo 50% a mais pela caixa de 22 quilos.
Com menos produto no mercado é preciso redobrar a atenção na hora de colher o abacate. Quanto menos impacto a fruta tiver, melhor vai ser para a venda.
Os colhedores usam o coador, uma espécie de vara com uma redinha na ponta para retirar as frutas que ficam no alto. Para evitar que estraguem ao cair, um colchão amortece a queda.
Na região de Altinópolis, a colheita do abacate vai até julho. São Paulo produz 57% da safra nacional da fruta.
