20/10/2013 08h30 - Atualizado em 20/10/2013 08h30

Criadores de frango comemoram a recuperação do setor em todo país

Em 2013, muitos criadores quebraram por causa do alto custo de produção. Elevação nos preços foi causada pela quebra da safra americana.

Do Globo Rural

O alto preço do milho, gerado pela quebra da safra americana, elevou o custo de produção de frango no Brasil em 2012 e muitos criadores quebraram. Agora, o mercado reagiu e eles voltaram a ter lucro com a atividade. Em todo o país, 70% da produção de frango têm como destino o mercado interno.

Holambra, município conhecido pelo cultivo de flores, é também um forte produtor de frangos do estado de São Paulo. Filho de holandeses, o criador Alfredo Bongers, se dedica há 30 anos à atividade na região. Em cinco galpões, mantém 80 mil aves.

Produtor integrado, Alfredo recebe os pintinhos, a ração, assistência técnica e faz a engorda dos animais para o abate. Hoje, ele consegue pelo frango até 10% a mais do que tirava no ano passado. Um alívio para quem chegou a fazer serviço de operador de máquina agrícola para fechar as contas. “Eu deixei de fazer investimento ano passado e precisei fazer trabalho para fora para conseguir manter a receita dentro da propriedade. A produção diminuiu de 10% a 15%”, relata.

Uma granja precisa ser adequada a uma série de normas de segurança para a saúde dos animais. Visitantes, por exemplo, só entram com jaleco. Além disso, tudo é automatizado: os ventiladores, o sistema de aquecimento e a distribuição de água e ração.

O custo de manutenção é alto e, só agora, sobrou dinheiro para o criador fazer melhorias na propriedade. “Estamos fazendo a manutenção do telhado. Esse ano eu ainda vou fazer a pintura. Ano passado não consegui fazer nada”, conta.

Alfredo é integrado à Cooperativa Pecuária Holambra, que trabalha com 70 produtores de frango de corte. O preço médio pago aos criadores em outubro é de R$ 0,42 por ave, contra R$ 0,38 do mesmo período de 2012.

A cooperativa vem conseguindo um aumento ainda maior: só neste mês, o preço de venda do frango subiu 25%. “A situação hoje para o produtor em geral, em São Paulo e no país, está muito melhor do que no mesmo período do ano passado. Em 2012, o sistema de produção sofreu muito, principalmente em função do alto custo das matérias primas e também, no início do ano, com o excesso de produção”, afirma Érico Pozzer, presidente da Cooperativa Pecuária Holambra.

A queda no preço do milho foi decisiva para diminuir a principal despesa da integradora: a ração. Com isso, o custo do frango, que chegou a R$ 2,40 no ano passado, hoje é de R$ 2,00, o quilo.

A recuperação do setor também é sentida na área de abate. Em 2012, a cooperativa precisou comprar de outros criadores para não deixar a estrutura parada. Agora, voltou a operar totalmente com o frango dos produtores integrados.

Além da melhora nos preços, a tecnologia também tem ajudado muitos criadores.  Alex Segeren, por exemplo, fez mudanças no manejo e tem conseguido mandar para o abate uma ave com mais peso.

Um sistema de exaustores garante a temperatura ideal dos galpões e o bem estar das aves. A luz  é reduzida gradativamente para que os pintinhos descansem e gastem menos energia. O frango de 43 dias que saía com 2,6 quilos agora sai com 2,8 quilos. “Se você consegue entregar um frango com mais peso e que gasta menos ração para ser produzido, você é melhor remunerado”, afirma Alex.

 

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