Bebida pode ser consumida em forma de chá ou chimarrão (Foto: Fernando Lopes/G1)
A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) está buscando voluntários com diabetes para uma pesquisa com a erva-mate tostada (chá mate). O estudo precisa de pessoas com Diabetes Mellitus tipo 2. Segundo a UFSC, os voluntários podem ser homens e mulheres com idade entre 18 e 70 anos. O objetivo do projeto é avaliar os resultados do consumo da erva-mate.
"Vamos analisar se o consumo de erva-mate apresenta redução da glicose e de marcadores inflamatórios no sangue e se melhora a pressão arterial. Será também avaliada a propriedade do chá mate em reduzir o colesterol no sangue", explicou o professor Edson Luiz da Silva, do Departamento de Análises Clínicas.
Segundo o professor, que pesquisa a erva-mate há cerca de 10 anos, diversas vantagens já foram percebidas em voluntários que participaram de outras pesquisas semelhantes. “Acreditamos que o chá mate pode diminuir a glicose sanguínea, colesterol, a inflamação das artérias e a pressão arterial de indivíduos portadores de diabetes", disse.
Para participar da pesquisa, os voluntários precisam colaborar para a ingestão de 330 ml de chá mate três vezes ao dia, durante as principais refeições (independente do horário), durante 60 dias. “Além disso, o voluntário deve manter seus hábitos de vida regulares durante o período do estudo, como consumir o mesmo tipo de alimentação, manter a prática de exercícios físicos (se for o caso) e, principalmente, não iniciar medicamentos de uso crônico”, explicou o professor. Ainda segundo ele, quase não há efeitos colaterais aos participantes. Somente pessoas sensíveis à cafeína, um dos componentes do chá mate, podem sentir irritação gástrica, tremores, excitabilidade ou insônia.
"Mas esperamos que esse estudo traga benefícios, como o estímulo para que mais pessoas utilizem as propriedades benéficas da erva-mate, que poderá vir a ser utilizada como fitoterápico ou como alimento funcional”, disse o professor.
Para mais informações ou para se candidatar, os interessados podem entrar em contato com os pesquisadores através do pesquisaervamateufsc@gmail.com.
