Sorvete de erva-mate é colocado para degustação na Expointer (Foto: Luis Francisco Silva/Palácio Piratini)Um ingrediente comum, mas usado de maneira diferente, ganha o paladar de quem visita a 37ª Expointer, em Esteio, na Região Metropolitana de Porto Alegre. A erva-mate é usada em um sorvete artesanal italiano. O produto é divulgado e distribuído para degustação no Pavilhão Internacional. A feira de agronegócios ocorre até 7 de setembro.
Os visitantes do evento estão sendo os primeiros a degustar o sorvete, que vem conquistando aprovação. No sábado (30), primeiro dia de Expointer, o sabor foi o primeiro a terminar em meio a vários outros mais tradicionais que também estão sendo distribuídos.
Fábio Cunha, empresário, ficou sabendo da novidade e aprovou o sorvete. "Pedi pelo sabor de chimarrão por curiosidade, mas é realmente delicioso. Compraria este produto com certeza", contou.
Wagner da Silva, técnico em eletroeletrônica, admitiu não gostar de chimarrão, mas se agradou do sabor como sorvete. "Parece muito com chimarrão, mas é ainda melhor. No verão, isso iria bombar”, disse.
O sorvete italiano de erva-mate será distribuído para degustação até a próxima sexta-feira (5), quando ocorre o seu lançamento oficial, às 18h30, na Casa da Gastronomia. No sábado (6), às 10h, será realizada a inscrição dos futuros investidores.
Segundo o secretário executivo do Fundomate e engenheiro agrônomo da Emater, Valdir Pedro Zonin, há mais de vinte investidores gaúchos interessados. Se o número se confirmar, será possível realizar o primeiro curso para que o produto possa, futuramente, ser produzido e comercializado no Brasil.
