Pervejos podem provocar diversos danos aos grãos, segundo especialista (Foto: Reprodução/RPC)O problema dos danos provocados pelo ataque de percevejos aos grãos será um dos temas que serão debatido no II Simpósio de Pós-Colheita que será promovido pela Associação Brasileira de Pós-Colheita (Abrapos) e Cooperativa Sul Mato Grossense (Copasul), em Naviraí, a 359 quilômetros de Campo Grande, entre quinta e sexta-feira (das 28 e 29).
O assunto será debatido no evento pelo vice-presidente da Abrapos, José Ronaldo Quirino. Segundo ele, nas regiões com temperaturas mais elevadas a espécie mais comum é o percevejo marrom (Euschistus heros). A incidência destes insentos na lavoura provoca diversos tipos de problemas, sendo um dos principais a queda na qualidade nos grãos.
“Quando o grão é 'picado' pelo percevejo, já há um rompimento do tegumento que é uma camada protetora do grão. E por este furo, por este poro deixado pelo estilete do percevejo, que se torna a porta de entrada que altera totalmente a umidade de equilíbrio do produto, facilitando a penetração de microrganismos, bem como de água e acelerando o processo de fermentação que pode já ocorrer nas lavouras, quando há um ambiente úmido (chuvoso) e principalmente no ambiente de armazenagem”, explica.
Quirino comenta que o processo de fermentação do grão atacado pelos percevejos vai ocorrer em uma maior ou menor velocidade em razão das condições de armazenagem dos grãos, dependendo de aspectos como a massa e o teor de água na estocagem. Ele orienta que para evitar o problema deve ocorrer um controle sistemático aos percevejos nas lavouras e cuidado redobrado na armazenagem.
O simpósio será realizado no salão paroquial de Naviraí.
