Arroz branco, couve e farofa acompanham a feijoada branca (Foto: Reprodução / TV Diário)Que tal uma feijoada branca para almoço? A apresentadora Jessica Leão foi até Poá para experimentar um prato originalmente francês, o Cassoulet. Diferentemente da nossa mistura de feijão-preto com a carne e partes do porco, o ensopado de feijão branco com linguiça pode ser uma opção mais light.
(Assista no vídeo ao lado)
Quem ensinou o passo a passo da receita e contou todos os segredos para não errar no preparo da feijoada foi a Roberta Mathey, chef de cozinha do restaurante. Confira a receita abaixo!
Ingredientes:
2 gomos de linguiça calabresa
2 paios
300g de bacon
Costelinha de porco
Cebola
Alho
Água
Modo de preparo:
1. Dessalgue a costelinha de um dia para outro, e meia hora antes deixe o feijão de molho.
2. Em uma panela coloque o azeite, cebola, alho e as carnes. Depois adicione a água até cobrir os ingredientes, e feche por 15 minutos.
3. Desligue o fogo e acrescente o feijão branco. Após todos os alimentos cozidos, tempere a gosto.
Saiba tudo sobre os telejornais, programas de variedades e entretenimento da TV Diário!
Confira também as últimas notícias e o que vai rolar na programação da emissora!
