27/08/2015 11h53 - Atualizado em 22/07/2016 14h14

Delícia holandesa fácil de preparar em casa: assim é o appelflappen

Terra da Gente aprende a fazer a receita com o holandês Patrick Audrey, de Holambra: massa folhada com recheio de maçã.

Sorvete e appelflappen: combinação para sobremesa e lanche (Foto: Márcio de Campos/TG)Com massa folhada e recheio de maçã, doce é simples de preparar (Márcio de Campos/TG)

 

APPELFLAPPEN

Ingredientes
- 4 maçãs fuji
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de uva passa
- 1 ovo
- Canela a gosto
- 1 pacote de massa folhada pronta

Modo de fazer
- Descasque a maçã e pique em cubos pequenos.
- Adicione à maçã as uvas passas, a canela e 3/4 da xícara de açúcar. Misture bem.
- Leve a mistura por 15 minutos ao micro-ondas.
- Depois, leve para gelar por 15 minutos.
- Enquanto isso, desenrole a massa folhada e corte-a em quadrados.
- Retire o recheio da geladeira e coloque sobre a massa.
- Utilize a gema do ovo para “soldar” as bordas da massa folhada.
- Feche a massa em formato de triângulo. Use um garfo para fechá-la.
- Pincele a gema de ovo sobre a massa e polvilhe o açúcar restante na xícara.
- Leve ao forno a 180°C por 20 a 30 minutos.

 

 

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