Aprenda essa deliciosa receita de biscoito de polvilho e batata-doce preparada por Ana Maria Braga e que leva apenas 5 ingredientes.
Biscoito de polvilho e batata-doce da Ana Maria Braga é uma receita levinha e perfeita para quem quer economizar no lanchinho e levar para a praia ou para saborear no lanche da tarde.
Fácil de fazer, o biscoito de polvilho e batata-doce leva apenas polvilho azedo, batata-doce, azeite, sal e água.
Feito assado, o biscoito fica mais saudável e nutritivo com os benefícios do tubérculo para a sua saúde, como a prevenção do envelhecimento precoce, no fortalecimento do sistema imunológico, na prevenção da diabetes e ajuda no ganho de massa muscular.
Biscoito de polvilho e batata-doce — Foto: Daniela Meira/Globo
Ingredientes
- 250 gramas de polvilho azedo
- 75 mililitros de azeite
- 2 colheres de chá de sal
- 250 gramas de batata-doce cozida e amassada: cerca de 2 batatas
- 160 mililitros de água aproximadamente
Modo de Preparo
- 1 Em uma tigela, coloque 250 gramas de polvilho azedo, 75 mililitros de azeite, 2 colheres de chá de sal e misture até formar uma farofa.
- 2 Adicione 250 gramas de batata-doce cozida e amassada e misture bem.
- 3 Acrescente cerca de 160 mililitros de água, aos poucos, e amasse bem até a massa ficar mole, mas desgrudando das mãos.
- 4 Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico liso e vá apertando em uma assadeira formando tiras com cerca de 9 centímetros de cada.
- 5 Leve para assar em forno baixo preaquecido a 160 graus Celsius por cerca de 35 minutos.
- 6 Retire do forno e deixe esfriar.
- 7 Sirva em seguida.
Biscoito de Polvilho e batata-doce — Foto: Daniela Meira / TV Globo
O biscoito de polvilho e batata-doce deixa seu lanche levinho e saboroso. Para quem gosta de uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor, as receitas de tapioca recheada com morango, o chips de banana e o muffin de linhaça são perfeitas para você fazer em casa!