SANDUÍCHE BEIRUTE
Ingredientes
- 1 fatia de pão sírio
- 300 a 400g de filé mignon
- 100g de bacon
- Presunto fatiado a gosto
- Queijo mozarela fatiado a gosto
- Alface
- Rodelas de tomate
- Maionese caseira
Maionese caseira
- 1 copo de leite bem gelado
- 4 azeitonas sem caroços
- 1/2 dente de alho
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
- Óleo
Carne é grelhada em chapa acompanhado de alguns ingredientes (Foto: Márcio Campos/TG)Modo de preparo da maionese caseira
- Em um liquidificador adicione leite gelado, azeitonas, alho, sal a gosto e cheiro-verde.
- Bata um pouco para que todos os ingredientes se misturem.
- Sem desligar o liquidificador, adicione lentamente um fio de óleo até o creme ficar encorpado.
Modo de preparo do beirute
- Corte o filé mignon em cubos e bata levemente.
- Leve a carne à chapa ou à frigideira para grelhar.
- Em outra frigideira, coloque o bacon para fritar.
- Enquanto a carne e o bacon fritam, corte a fatia de pão sírio ao meio e abra como se fosse um envelope.
- Passe maionese no interior do pão sírio. Coloque a alface e o tomate.
- Frite o presunto e a mozarela em uma frigideira.
- Junte a carne e o bacon fritos e cubra com o presunto e a mozarela.
- Coloque carne, bacon, presunto e mozarela no pão já guarnecido com alface, tomate e maionese.
- Sirva em seguida, enfeitando o prato com folhas de alface e tomate fatiado.
Beirute é prato saboroso e fácil de fazer em casa (Foto: Márcio Campos/TG)