RIO - São horas e horas no em pé, no sol, muitas vezes com algumas latinhas de cerveja na mão. O resultado depois do bloco? Inchaço, cansaço e dor de cabeça. Para ninguém se privar da folia - e não ter os efeitos indesejáveis da maratona - pedimos ajuda às nutricionistas Carla Cotta e Isabel Jereissati para listarem os ingredientes que não podem faltar em receitas de sucos para antes e depois das festas.
**ANTES DA FOLIA
COUVE : Alô você do bloco da cerveja e caipirinha! Essa folha verde-escura vai funcionar como uma protetora do fígado.
- O ideal é consumir sucos com couve uns cinco dias antes do carnaval - explica Carla Cotta, que atende Ísis Valverde em seu consultório na Barra ds Tijuca. - Por conter isotiocianatos, ela atua também na otimização de eliminação de toxinas.
AÇAÍ : um dos ingredientes preferidos de Isabel para essa época é o açaí:
- Ele é uma fruta concentrada em carboidratos e gorduras saudáveis, além de conter ferro, vitamina C e zinco, fundamentais para não deixar a imunidade cair quando há muitas festas para ir.
MELÃO : fonte de vitamina A e C, potássio e fibras, a fruta facilita junto, com a couve o bom trânsito intestinal, explica Carla:
- Ela vai ajudar no bom funcionamento do intestino para a eliminação potencializada de toxinas.
CHÁ VERDE : conhecido por dar aquele gás, o chá verde também tem função fotoprotetora.
- Ele protege a pele do excesso de exposição solar nos dias de bloco - diz Isabel.
Mas não vale esquecer do protetor solar, hein!
**DEPOIS DA FARRA
MELANCIA: corpo moído? Melancia nele! Afinal, a fruta tem papel importante na recuperação muscular.
- A arginina, que existe depois da transformação da citrulina, também tem ação para melhorar a performance e evitar o cansaço - diz Carla, que acrescenta. - E o bom da melancia é que ela pode substituir a água do suco, por causa de sua composição de 90% de água.
BETERRABA : as palavras-chave desse vegetal é ferro, vitamina C e nitrato.
- Isso ajuda a fornecer nutrientes para os músculos e ajuda a recuperá-los para o dia seguinte -diz Isabel, que aconselha a misturá-la com água de coco. - Ela é um isotônico natural, ou seja, tem absorção rápida e repõe os minerais e a água perdida no suor.
GENGIBRE : bateu aquele enjoo? Capriche no gengibre, afinal, ele apoia o "exército de defesa" do organismo, que é bem requisitado por causa do desgaste das festas de carnaval.
- Ele ainda é facilitador da digestão, algo bem importante para quem exagerou na dose de bebidas alcoólicas - diz Carla.
**RECEITAS PARA ANTES DE SAIR DE CASA (por Isabel Jereissati)
Ingredientes:
- 200ml de chá verde (preparado com 1 colher de sopa de erva em 200ml de água quente)
- 150 g de polpa congelada de açaí puro (sem xarope de guaraná)
- 1 banana madura pequena
Preparo:
Bata o chá com a polpa e a banana no liquidificador.
**RECEITAS PARA QUANDO CHEGAR EM CASA (por Carla Cotta)
Ingredientes:
2 xícaras de melancia em cubos com caroço
1 lasca de gengibre fresco sem casca
Preparo:
Bata no liquificador sem água com cinco pedras de gelo. Beba sem coar.