Na viagem pela qualidade de vida, umas das maravilhas italianas está na sua capital: água pura e abundante para todos. A revolução da água é espantosamente antiga.
No ano 312 antes de Cristo, os Romanos democratizaram o bem mais precioso que existe. Onze aquedutos foram construídos. Esta genialidade de engenharia, arquitetura e hidráulica trazia, há mais de dois mil anos, água mineral das montanhas. São 2.500 pequenas fontes espalhadas pela cidade.
Além daquelas que são verdadeiras obras de arte. A mais famosa do mundo, a cinematográfica Fontana de Trevi, é abastecida pelo único aqueduto da antiguidade que ainda funciona: o aqueduto virgem. O monumento - visto por 50 milhões de turistas por ano – é controlado de uma sala especial. E nos subterrâneos de Roma, a equipe do Globo Repórter conheceu parte da trajetória da água.
Na capital italiana, a obsessão pela qualidade de vida está também nos mercados, na tradição das invenções locais, na beleza das frutas e dos vegetais mediterrâneos. A mais de dez anos que o quilômetro zero é incentivado em Roma. É uma feira com produtos da estação, plantados por perto. Produtos que não tiveram que viajar e poluir as estradas, que eliminaram os atravessadores e podem ser vendidos por um preço menor.
Fontana de Trevi é abastecida pelo único aqueduto da antiguidade que ainda funciona