O povoado Lagoa das Piabas é uma pequena comunidade rural, que fica no município de Girau do Ponciano, agreste alagoano. O lugar é tranquilo e habitado por 30 famílias que vivem da agricultura.
Uma receita bastante apreciada pelos moradores é o arroz de leite, simples e fácil de fazer, garante o agricultor Erivelton Nunes.
Ingredientes
2 xícaras de arroz comum
1 litro de água
1 litro de leite
½ pacote de leite em pó
200 gramas de creme de leite
Sal a gosto
Modo de preparo
Comece preparando o arroz. Deixe-o cozinhando por cerca de 10 minutos até a água começar a ferver. Acrescente o leite e o sal a gosto. Deixe a panela no fogo por mais 5 minutos.
Agora é a vez de por o leite em pó e o creme de leite. Continue mexendo para dar consistência. O ponto ideal é quando estiver bem cremoso.
Em menos de meia hora, o arroz de leite está pronto para ser servido.
O prato pode acompanhar carne assada.
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