Feira ocorre até 25 de julho no Expo Center Norte(Foto: Gabriela Gasparin/G1)
Máquinas para ajudar empreendedores a fazer diversos tipos de doces, sorvetes, confeitos, salgadinhos e alimentos – e acelerar a produção – podem ser encontradas na Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos (Fipan 2013), que ocorre até quinta-feira (25) no Expo Center Norte, em São Paulo.
Os equipamentos são desenvolvidos para ajudar os interessados em abrir ou incrementar o próprio negócio. Há opções mais simples e econômicas, pensadas para iniciantes, e modelos robustos para grandes linhas de produção.
O G1 selecionou 10 máquinas que prometem ajudar os interessados em trabalhar por contra própria.
Máquina | O que faz | Características |
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Máquina de fazer casquinha de sorvete | ||
| A massa da casquinha é despejada e prensada para assar em um minuto. Ainda quente, deve ser moldado com os acessórios. Dá para fazer cones, cestinhas, barquinhos e tubos para rechear, entre outros | Produção: 60 unidades por hora Preço: Quem vende: |
Máquina de açaí e sorvete de casquinha (alguns modelos também fazem milkshakes) | ||
| A massa é colocada na máquina, que gela e produz os sorvetes (ou açaí) expressos (que podem ser depositados em copinhos ou casquinhas) | Produção: Preço: Quem vende:
Italianinha |
Pipoqueira elétrica (com carrinho) | ||
| Estoura e armazena as pipocas. Como é elétrica, gira automaticamente o milho na panela e o vendedor não precisa ter contato manual com a pipoca | Produção: Preço: Quem vende:
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Máquina de armazenar, assar e expor pães de queijo | ||
| Armazena até 30 kg de pães de queijo congelados, que são assados e expostos na parte de cima
| Produção: Preço: Quem vende:
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Máquina de fazer macarrão e massas | ||
| São vários modelos, que produzem espaguete, talharim, fusilli, parafuso e lasanha, entre outros | Produção: Preço: Quem vende:
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Máquina de fazer esfihas | ||
| Molda e recheia automaticamente as esfihas (também faz baurus e risoles) | Produção: Preço: Quem vende: |
Máquina que faz docinhos de confeitaria (como macarons, carolinas e cupcakes) | ||
| Chamada informalmente de "pingadeira", a máquina tem dosagem eletônica para fazer os docinhos de acordo com a programação escolhida | Produção: Preço: Quem vende:
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Máquina de fazer coxinhas, salgadinhos em geral, churros, brigadeiro, entre outros | ||
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É possível fazer unidades em formatos de bolinha, croquete, kibe e travesseirinho com recheios | Produção: Preço: Quem vende: |
Panquequeira automática | ||
| O equipamento vem com discos para moldar as panquecas, que depois são assadas em uma esteira | Produção: Preço: Quem vende:
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Máquina para confeitar doces | ||
| O modelo substitui a "manga" de confeiteiro para depositar, injetar, decorar e rechear doces, tortas e bolos | Produção: Preço: Quem vende: |