28/05/2015 13h26 - Atualizado em 21/07/2015 15h08

Picanha acebolada combina com molho que realça o sabor do prato

A carne, que já é saborosa, fica ainda melhor com um tempero mineiro. A receita fácil de preparar é da cozinheira Ivani Eloi Silva, de Valinhos (SP).

Picanha acebolada

Ingredientes
- 1/2 picanha
- 1 cebola grande

Tempero mineiro
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1 cabeça de alho
- 1/2 copo americano de óleo

Modo de preparo do tempero
- Descasque o alho, acrescente o sal e o óleo e bata no liquidificador.
- Coloque a mistura em um vidro fechado e leve à geladeira.

Modo de preparo da carne
- Corte a picanha na transversal e depois fatie para que a carne fique macia.
- Passe o tempero mineiro por toda a carne.
- Corte a cebola em meia-lua e lave-a para tirar a acidez.
- Leve a carne à chapa quente (ou a uma panela de ferro).
- Quando estiver no ponto, acrescente a cebola.
- Mexa constantemente para que o suco da carne se misture ao sabor da cebola e vice-versa.
- Sirva a carne acebolada com fatias de pão.

Dica da Gente
Se for preparar a carne em uma panela de ferro, não despeje todas as fatias de uma vez.

Picanha acebolada é a pedida para reunir amigos em casa: fácil de fazer (Foto: Erlin Schmidt/TG)Picanha acebolada é a pedida para reunir amigos em casa: fácil de fazer (Foto: Erlin Schmidt/TG)

 

 

Shopping
    busca de produtoscompare preços de