José Carlos Fernandes tem cerca de 420 mil pés de brócolis em um terreno de 14 hectares em Munhoz, sul de Minas Gerais.
Ele começou a produzir a hortaliça há quatro anos, depois de frequentes prejuízos com a lavoura de batata.
Há 10 anos, a batata era a principal cultura de Munhoz, mas hoje, esta posição pertence ao brócolis. Só em 2012, Munhoz produziu 19 mil toneladas da hortaliça.
A previsão para este ano é de um crescimento de 15% na área plantada e outro fator responsável pela boa produção é o clima. "O clima daqui é frio, mesmo nas épocas mais quentes do ano, o calor é mais ameno. O índice pluviométrico de chuva é muito bom durante o ano e é possível fazer complemento com irrigação, se necessário. Temos água em fartura", explica Juary Moreira, técnico agrícola da Emater.
O agricultor Marco Antônio Moares reservou 7,5 hectares de terra para o plantio do brócolis e tem planos de aumentar a lavoura.
A hortaliça é preparada e embalada em Munhoz mesmo e 90% da produção vai para o estado de São Paulo. O restante é consumido na região.
O preço do brócolis está variando entre R$ 0,80 e R$ 1 a unidade.
