Criadores de peixe em Mato Grosso terão acesso a cursos oferecidos pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-MT). A intenção é aumentar o conhecimento sobre a cadeia produtiva, preparando os produtores para que atendam as exigências do mercado consumidor. São disponíveis cursos sobre planejamento e desenvolvimento da piscicultura, construção de viveiros escavados, e capacitação de gestão e comercialização da pesca extrativista. As demandas foram identificadas em um levantamento realizado pela Fundação Getulio Vargas em Mato Grosso.
“O criador de peixes precisa conhecer todo o processo de comercialização para que ele possa se planejar e executar todas as atividades de produção. Com a qualificação, a produção ficará mais técnica”, destaca a gerente de Educação Profissional Rural do Senar-MT, Tatiane Perondi.
Ela aponta que o peso ideal do peixe é uma das exigência do mercado. “Se o peixe ultrapassar o peso médio para a comercialização, que é de aproximadamente um quilo e meio, será descartado. Com isso, o produtor terá prejuízos", justifica.
Atualmente, Mato Grosso se destaca na quinta posição entre os estados que mais produzem peixes de água doce no país, mas ocupa a primeira posição no ranking nacional se considerada a criação de peixes nativos. A produção anual do estado é de aproximadamente 48 mil toneladas.
Para o diretor técnico da Associação Aquícola de Mato Grosso (Aquamat), Francisco Medeiros, a realização dos cursos contribui para a qualificação dos criadores. No entanto, explica que é necessário investimentos na infraestrutura do setor.
“Cerca de 80% da produção de peixes em Mato Grosso são de produtores já estabilizados no mercado. Então, se o governo não aplicar recursos em novos frigoríficos e não atrair investimentos, não haverá abertura para que pequenos produtores possam crescer”, argumenta.
Curso – Os piscicultores interessados nos cursos oferecidos pelo Senar deverão procurar o Sindicato Rural da cidade ou a prefeitura do município. A participação é gratuita.