A união entre negócios, por meio do cooperativismo, é uma alternativa para o pequeno empreendedor superar dificuldades e sobreviver no mercado. Na Bahia, empresas de segmentos diferentes reduzem gastos com a participação em uma central de compras coletivas. A parceria aumenta o faturamento dos negócios.
As empresas que participam da central de compras estão na Praia do Forte, na cidade de Mata de São João, a 50 quilômetros de Salvador. O vilarejo à beira-mar é um dos destinos mais procurados pelos turistas que vão à Bahia. São 23 empresas. Entre elas estão bares, restaurantes, pousadas e agências de turismo.
A central de negócios foi criada pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) de Salvador em novembro de 2010. É uma parceria entre os empresários locais para a realização de compras coletivas. O objetivo é reduzir custos e evitar prejuízos na baixa temporada. A ação também incentiva a troca de ideias. Os integrantes se reúnem a cada 15 dias para discutir as necessidades do grupo.
“Juntos, a gente consegue pensar em novas coisas que podemos desenvolver para beneficiar a nossa própria empresa”, diz Paula Guino, dona de uma agência de turismo.
Através das compras coletivas, as empresas conseguiram adquirir relógios de ponto mais baratos e reduzir em 50% o custo do gás de cozinha.
A central possibilita a contratação de serviços em conjunto que custam menos. Uma das ações dos empresários foi trazer serviços médicos até a Praia do Forte para que o funcionário não precise ir até Salvador realizar exames de admissão ou demissão.
O Sebrae oferece cursos de capacitação sobre vendas e técnicas gerenciais para os integrantes da central de negócios. O acompanhamento das ações do grupo pode durar até um ano, depois os empresários continuam a parceria por conta própria.
“O Sebrae promoveu diversas capacitações, inclusive a metodologia de formação de centrais de negócios, onde você passa por um processo de conhecimento das empresas, para elas se conhecerem, confiarem, para formarem a central. Se você não trabalhar esse ambiente não consegue, efetivamente, criar uma central, porque parte do princípio da confiança”, explica Hirlene Pereira, do Sebrae de Salvador.
Da Argentina para a Bahia
A cafeteria do casal de argentinos Vitor Hugo Leroux e Graciela Rodrigues participa da central de negócios. Em 1994 eles saíram de Buenos Aires para abrir a empresa numa antiga vila de pescadores da região.
“A gente saiu de lá para vir para aqui em busca de qualidade de vida. Nós já conhecíamos a Praia do Forte de muitos anos, de vir de veraneio, e queríamos montar um negócio aqui. O meu marido já tinha cafeteria em Buenos Aires e decidimos que aqui era o lugar de termos uma cafeteria, de ter nossos filhos”, conta Graciela.
O casal investiu R$ 15 mil para abrir o negócio. A empresa cresceu e se tornou um dos estabelecimentos mais bem sucedidos da Praia do Forte. A parceria com empresários da região, através da central de compras, ajudou a superar dificuldades em comum.
“A partir dessa reunião, a gente passou a trocar muita informação e viu que os meus problemas eram os mesmos problemas que o dos outros empresários. Então, começamos a nos ajudar bastante e deixar de ver o outro como um concorrente só e vê-lo como uma pessoa que podia somar”, diz a empresária.
A empresa vende croissants, doces, salgados e pães. Tudo é feito no local. A especialidade da casa é uma torta de oito camadas feita com bolo, ganache de chocolate, mousse de café, doce de leite e rum. Depois de montada, a torta descansa numa câmera fria e, na sequência, está pronta para ser decorada.
Além da venda no local, a cafeteria também abastece estabelecimentos como lanchonetes e pousadas. A venda de produtos para outras empresas foi um jeito de lucrar durante a baixa estação.
“Atualmente o nosso faturamento (...) está em torno de R$ 280 mil. (...) E a gente pretende crescer em torno de uns 10% no próximo ano”, afirma Graciela.
“As principais vantagens de se criar uma central de negócios é promover a cooperação entre as empresas, a troca de experiências. Com isso, você aumenta o seu faturamento, aumenta a experiência e traduz isso num benefício também para os clientes”, diz Hirlene, do Sebrae.
CONTATOS:
SEBRAE
Central de Relacionamento: 0800-570-0800
www.sebrae.com.br
TANGO CAFÉ
Contato: Empresária Graciela Rodrigues
Alameda da Felicidade, s/ns – Praia do Forte
Mata de São João/BA – CEP: 48170-000
Telefone: (71) 3676-1253
www.tangocafe.com.br
