A Páscoa está chegando e os benefícios do chocolate para a saúde já começam a ser alardeados. O comentarista Luis Fernando Correia afirma que o doce faz bem para o coração, mas alerta que é preciso prestar atenção na quantidade.
“Só para ter o benefício cardiovascular e não ter nenhum risco por aumento de peso ou de gordura no sangue, você pode comer um quadradinho por dia ou uma barrinha pequena por semana”, recomenda o comentarista de saúde.
Luis Fernando Correia afirma que, pela primeira vez, um pesquisador conseguiu provar que o chocolate tem polifenóis, substâncias oxidantes também encontradas no vinho tinto e no suco de uva. Ele lembra ainda que o chocolate branco tem menos concentração de polifenóis do que os outros tipos.