RIO — “Cuidado: pão quente. Derrete corações.” Quem compra pão no Empório Jardim, misto de padaria, bistrô e delicatessen no Jardim Botânico sai com uma embalagem com a simpática frase debaixo do braço. Já no Reserva T.T. Burger, o saco da batata frita ostenta os dizeres engraçadinhos “Estamos fritas” ou “Fritas com amor”. São detalhes que fazem a diferença e ressaltam a importância de uma identidade visual caprichada na hora de captar e fidelizar clientes. E restaurantes do Rio têm apostado nesse combo, de olho em conquistar ainda postagens e likes .
Rony Meisler, sócio do Thomas Troisgros, no Reserva T.T. Burger, conta que a ideia foi ter uma loja que se comunicasse como se “fosse um amigo”.
— O TT não é nosso restaurante, é a nossa casa. E, por isso, a identidade visual nada mais é um reflexo da nossa personalidade e das coisas que amamos na vida — diz Meisler, acentuando que os clientes costumam reagir com surpresa ao décor da hamburgueria, e não resistem a postar. — O ambiente e a comunicação acabam estimulando a interação do consumidor.
Das ruas para as redes
A ambientação do bar de tapas Venga! e do restaurante Volta, ambos do sócio Fernando Kaplan, também costuma fazer sucesso nas redes.
— As pessoas gostam de fotografar e mostrar a experiência que estão vivendo, o detalhe inusitado — destaca Kaplan, que no Venga! busca um decór informal e espanhol e no Volta, uma pegada retrô, com latas antigas e frases impressas nos menus. — É importante a identidade visual estar totalmente integrada ao produto servido. Quando tudo fala a mesma linguagem, o cliente vive uma experiência de consumo, e não só come e vai embora.
Pensando nisso, o Bibi Sucos procurou a designer Kakau Höfke para remodelar a identidade visual, que criou imagens inspiradas no Rio para estampar balcões, uniformes, copos e sacolas — há uma linha de produtos assinados por ela.
— Buscamos uma forma mais moderna de retratar a beleza carioca — diz Sergio Rodrigues, sócio do Bibi Sucos.
No Empório Jardim, as embalagens de pães, geleias e doces têm frases divertidas e a decoração, plantas e itens de madeira. A sócia Branca Lee conta que, para chegar ao resultado almejado, procurou a Packaging Brands em vez de um escritório de arquitetura.
— Devemos ser dos poucos restaurantes do Rio em que a ambientação não foi feita por um arquiteto e sim por uma empresa de branding: da cor da parede aos móveis, das embalagens ao neon sobre o balcão, do cardápio à fachada — diz Branca, para quem isso contribui para o sucesso da loja, inaugurada há cinco meses, nas redes sociais. — Muitos chegam dizendo que viram no Instagram de um amigo e acharam lindo ou já chegam com a dica do que comer ou beber.