• Redação Globo Rural
Atualizado em
suino_criacao_carne (Foto: Shutterstock)

Como a oferta de carne está restrita, a demanda \mais fraca não pressiona de forma significativa as cotações da carne suína (Foto: Shutterstock)

Os preços da carne suína têm se mantido praticamente estáveis no mercado brasileiro. A informação é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

De acordo com os pesquisadores, a demanda está mais fraca. No entanto, a oferta restrita tem evitado pressão negativa sobre as cotações. E como o consumo de carne bovina é menor, em função da Semana Santa, a expectativa é de que as cotações sejam favorecidas.

“Entre 9 e 16 de abril, a carcaça comum suína se valorizou 0,7% no atacado da Grande São Paulo, enquanto o preço da carcaça especial teve pequena queda de 0,4%”, informou o Cepea.

Já no mercado de suíno vivo, os preços seguem em ligeira queda na maioria das regiões pesquisadas. Em São Paulo, por exemplo, na quarta-feira (16/4), o indicador do Cepea registrou baixa de 0,06%, com o quilo valendo R$ 3,64

“Nem mesmo a antecipação dos abates nos frigoríficos por conta dos feriados foi suficiente para resultar em um aumento significativo de demanda por animais e interromper o movimento de baixa das cotações.”