Os vencedores do Prêmio Receitas de Família 2016

Desde o dia 22 de julho, a redação de Casa e Comida não parou nem por um segundo. Há 4 anos é assim – e a gente adora! O motivo todos conhecem: o Prêmio Receitas de Família. E cá estamos, no final de mais uma edição, para anunciar quem leva a viagem a Paris com acompanhante para curtir uma semana de workshop na Le Cordon Bleu, uma das escolas de culinária de maior prestígio no mundo. Preparado?

A receita vencedora poderia ser apenas mais um bolo de cenoura comum, feito com a tradicional cobertura de chocolate. Mas não: essa leva, na massa, vinho branco, canela e farinha de rosca. Para arrematar, uma camada de doce de leite, daquele brasileiríssimo, feito na panela de pressão. Tá aí o bolo de cenoura da Omi, gostosura que não pode faltar nos aniversários da família de Mariana Hahnemann Gonzaga, de Joinville – SC.

Mais ganhadores
Mas os prêmios não param por aí. Cada categoria também tem uma receita vencedora, escolhida na fase de degustação (clique para ver como foi) nos dias 28 e 29 de setembro, lá no espaço do chef Mario Galluzzi, do Cozinha de Afeto. A bancada de jurados foi composta pelos chefs Guga Rocha, Nina Horta, Tati Lund e Carla Pernambuco; os arquitetos Diego Revollo e Ricardo Caminada; o banqueteiro Léo Marques; a sommelière Eliana Araujo; a sócia do bufê Zest Cozinha Criativa Daniela Kishimoto, além da redação. Os pratos farão parte de uma reportagem especial na edição de novembro da revista. Quer mais? Todos eles também levarão uma assinatura impressa de 12 meses de Casa e Comida, além de um kit de produtos Faixa Azul contendo um blue cheese de 100 g, um emmental de 120 g, um gruyere de 120 g, um gouda de 180 g, um brie de 125 g, um camembert de 125 g, um creme de parmesão de 125 g, um creme de emmental de 125 g, um creme de brie de 125 g e um queijo parmesão de aproximadamente 7 kg, no valor total de R$ 1.000.

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