No ano de 2010, 29,265 milhões de cabeças de bovinos foram abatidas no país, o que representa alta de 4,3% sobre 2009, conforme informou o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta quinta-feira (31). Ainda foram registrados aumentos nos abates de frango (4,5%) e de suínos (5,1%).
Segundo o IBGE, em 2010, foram adquiridos 20,966 bilhões de litros de leite, 7% a mais que em 2009, e 35,009 milhões de peças de couro cru inteiro de bovinos. Já a produção de ovos de galinha atingiu 2,460 bilhões de dúzias, aumento de 4,2% sobre 2009.
Entre as regiões pesquisadas, no acumulado do ano, o Centro-Oeste respondeu por 34,7% do abate de bovinos, e o Sudeste, por 22,3%. Entre os estados, a liderança é do estado de Mato Grosso, 14% do total, seguido por São Paulo (12,1%) e Mato Grosso do Sul (11,3%).
Já quanto ao abate de frangos, a principal região em abate de frangos é a sul, com 59,5% da produção nacional, seguida pelo sudeste (22,4%). Entre os estados, o Paraná contribui com 26,4% do total de aves abatidas.
Considerando a suínos, a região que mais concentra o maior número de abates é a Sul (65,4%),seguida por Santa Catarina (26,9%) e Rio Grande do Sul (21,9%).
"Desde 1997, quando a Pesquisa Trimestral do Leite foi implantada, verifica-se que a aquisição de leite cresce ano a ano. Na comparação entre 2009 e 2010, houve grande crescimento da produção no 2º trimestre de 2010 (14,3%). Entre janeiro e agosto de 2010 a aquisição de leite esteve acima da registrada em 2009, sofrendo queda nos dois meses seguintes e voltando a crescer em novembro e dezembro", disse o IBGE, por meio de nota.
Quanto à couro cru inteiro de bovinos, a maior aquisição foi verificada no 2º trimestre de 2010: cerca de 9,157 milhões de peças. Nos dois trimestres seguintes, houve quedas. A quantidade de peças inteiras de bovinos adquiridas em 2010 foi 19,6% superior ao total de bovinos abatidos no ano.
