Existe alguma relação entre a vontade de comer doce e a necessidade de fazer exercícios? Aparentemente, estamos falando de duas situações totalmente dissociadas. Enquanto a vontade de ingerir doces, talvez o principal vilão dos portadores de excesso de peso, adiciona calorias, o desejo de praticar atividade física representa uma forma de queimá-las. O que existe de comum entre estas duas situações? A endorfina!
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Frequentemente, esta substância reaparece no "noticiário científico" explicando alguns dos fatos mais curiosos da fisiologia do exercício. No exemplo em questão, a liberação de endorfina pelo cérebro parece explicar as duas formas de "dependência".
Sorriso no rosto e sensação de bem-estar: é o efeito da endorfina depois do treino realizado (Foto: Getty Images)
Para algumas pessoas, quando se sente aquela vontade inadiável de comer doce, se caracteriza uma necessidade de liberar endorfina. Ao comer um doce, e aumentar o nível de glicose circulante o cérebro libera endorfina, o que justifica aquela sensação de "plenitude" experimentada pelos "formigões" inveterados. Parece inclusive que quando se ingere açúcar associada à gordura a liberação de endorfina é ainda mais intensa (exemplo típico do chocolate e dos doces com cremes).
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No caso do exercício físico, o mecanismo é diferente, porém o efeito final é o mesmo. Sabemos que o exercício prolongado, principalmente o de intensidade moderada, é um potente liberador de endorfina. Este mecanismo se torna tão eficaz que também cria a “dependência” do exercício, acometendo os praticantes regulares que não podem ficar sem sua liberação de endorfina. Convenhamos que neste caso o fator liberador é muito mais saudável do que no caso do dependente de doce.
Exercício libera endorfina bem como ingerir doces, como uma barra de chocolate (Foto: Getty Images)Uma análise crítica destes exemplos nos leva a pensar que parece existir um sentido lógico por trás de tudo, como sempre acontece quando se trata de fenômenos fisiológicos. Podemos entender que a natureza nos proporciona situações que sempre tendem levar a um equilíbrio, a não ser que alguma atitude obsessiva provoque um distúrbio de comportamento.
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O mesmo bem-estar que experimentamos ao degustar um alimento, temos a chance de obter ao aumentar o nosso metabolismo para produzir energia. Saber usar este conhecimento pode nos levar a uma vida saudável sem a necessidade de nenhuma privação. Torna-se possível ingerir doces e, portanto usufruir do prazer que os alimentos proporcionam. Isso, claro, desde que nós também adotemos a busca da endorfina pelo exercício como um hábito regular tão importante quanto o de se alimentar.
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*As informações e opiniões emitidas neste texto são de inteira responsabilidade do autor, não correspondendo, necessariamente, ao ponto de vista do Globoesporte.com / EuAtleta.com
TURÍBIO BARROS
Mestre e Doutor em Fisiologia do Exercício pela EPM. Membro do conselho científico da Midway Labs, professor e coordenador do Curso de Especialização em Medicina Esportiva da Unifesp e fisiologista do São Paulo FC e coordenador do Departamento de Fisiologia do E.C. Pinheiros. Membro do American College of Sports Medicine. www.drturibio.com